酒店工作到底在做什麼？很多人只聽過片段說法，看不到完整的樣子。我是經紀人芮姐，這篇把酒店工作內容、三種店型的差別、薪資怎麼算、新手會遇到的狀況一次講清楚，讓妳看完就能判斷這份工作適不適合自己。
先說最重要的原則：能做到什麼程度，100% 由妳自己決定，隨時可以拒絕，店家和經紀人都不能施壓。
酒店工作內容有哪些？一天怎麼運作
酒店工作的核心是陪伴客人：陪飲、聊天、帶動氣氛。我們賣的是陪伴，不是身體。一天的流程大致分三段：
- 進店準備：換裝、整理妝髮，準時到位。
- 看檯或帶檯：行政人員帶妳進包廂讓客人挑選，或直接帶妳坐到客人旁邊，接著就是聊天、倒酒、唱歌、活絡氣氛。
- 結班對帳：薪資袋會列每日節數與扣款，自己也要記一份來核對。
計費單位叫「節」，一節 10 分鐘，一小時 6 節。要特別注意：實際上檯後才開始計節，報班、等待、換裝的時間都不算，很多新人會誤以為進店就開始算錢。
台北常見的班別有兩種：
| 班別 | 時間 |
|---|---|
| 晚班 | 晚上 8 點到凌晨 3 點 |
| 午班 | 下午 1 點到晚上 10 點或 11 點（門禁時間） |
滿 7 小時就可以下班，不一定要待到最後；門禁時間到，由少爺通知離開包廂後下班。這是台北的口徑，其他縣市要進場前另外問清楚。
桌面基本功不難：倒酒的節奏、起話題、接住客人的話，其中傾聽比會講更重要。喝酒可以慢慢喝、加冰稀釋、乾杯沾唇即可；撐不住就按服務鈴，請少爺協助並出包廂休息，這是制度內建的保護。
制服店、禮服店、便服店差別一次看懂
台北主流的店型有三種。三種各有定位，不是誰比較好，而是風格與條件不同，要看妳適合哪一種。
制服店：客量最大、條件要求最低
店家提供制服，每季會換。客群是一般消費者，客量最多、門檻最低，但尺度相對較大，對完全沒接觸過的人負擔較大，通常不是第一個建議。採看檯制，班別有下午場和晚場。
要說清楚的是：制服店的風氣相對開放。這不代表妳一定要配合，能做到什麼程度仍由妳決定；但想選制服店的人，進場前要先做好心理建設，面談時我一定會攤開講。
禮服店：占比最多的主流店型
自備禮服、小洋裝與高跟鞋，以桌面服務、聊天、唱歌為主，客群多是商務應酬，消費力中高，條件要求中偏上。同樣是看檯制，班別也有下午場和晚場。
便服店：精緻路線、條件要求最高
穿日常但體面的便服，重談吐與質感。採帶檯制，班別固定約晚上 9 點到凌晨 4 點。客群消費力最高，年紀較年輕或偏高端。
整理成一張表：
| 項目 | 制服店 | 禮服店 | 便服店 |
|---|---|---|---|
| 定位 | 客量最多、門檻最低，通常不是新手首選 | 占比最多的主流店型 | 精緻路線 |
| 服裝 | 店家提供制服 | 自備禮服、小洋裝、高跟鞋 | 便服 |
| 小姐條件 | 要求最低 | 中偏上 | 最高 |
| 檯制 | 看檯 | 看檯 | 帶檯 |
| 班別 | 下午場＋晚場 | 下午場＋晚場 | 固定約 21:00–04:00 |
三種店型怎麼選？新手通常怎麼安排
面談時我會用五個面向幫妳評估：外型氣質、談吐質感、對尺度的接受度、收入目標、可以上班的時間。
- 想單純一點：走禮服店或便服店路線。便服店門檻高，條件夠的新手也可以直接談，不一定要先經過禮服店。
- 想短時間衝更高收入：可以考慮制服店，但要先做尺度的心理建設。
- 時間有限：制服店與禮服店有下午場可選；便服店是固定晚班。
新手如果條件不錯，通常會先建議禮服店：工作比較單純、客人也相對單純；條件好也可以直接談便服店。制服店尺度相對較大，對完全沒接觸過的人來說負擔比較大，一般不會一開始就安排，比較適合條件還在起步、想先進場累積的人。如果不確定，多數店有試上班，先試做一天再決定，比聽別人說服有用。
另外，跨縣市要注意，台中、桃園、高雄的店型與計費方式和台北不同，例如台中有以暢飲計費的店家、桃園有四節店與六節店。不能拿台北的說法直接套用，進場前一定要問清楚該店用哪一套。
酒店工作薪資怎麼算？節薪與領薪方式
薪資按節計算，而且制服店與禮服店的級距邏輯不同，不要混在一起看。制服店看「一週報班天數」：
| 一週報班 | 節薪 |
|---|---|
| 3 天 | 150 元／節 |
| 4 天 | 160 元／節 |
| 5 天 | 170 元／節 |
部分店家最高可到 190 元／節。禮服店則看「每週累積節數」，不是天數：
| 每週節數 | 節薪 |
|---|---|
| 破 100 節 | 240 元／節 |
| 破 150 節 | 250 元／節 |
| 破 200 節 | 260 元／節 |
簡單說，制服店是多報幾天、每節單價升級；禮服店是衝節數、破級距單價才升級，努力的方向不一樣。便服店的薪資結構不對外寫數字，以現場幹部說明為準。
整體收入區間，週薪約 20,000–40,000、月薪約 80,000–160,000，但這只是區間，不是承諾。這行很難給準確的月薪數字，網路上動輒誇大的數字多半是個案或渲染。第一個月是磨合期，有人第一週只有 8,000，適應後週薪 40,000 以上，看趨勢，不看單日。
領薪的主口徑是隔週發：週一到週日算一檔，下週五下班領。急用錢可以當天預支，一節先領 100，差額隔週五補齊。部分店家與兼職可以日領，進店前我會先確認。
算收入要看扣掉成本後的淨額，常見的扣款有：
- 稅金加清潔費：一天約 500（清潔費通常制服店才有）
- 洗衣費：一週約 250
- 髮妝費：台北每次約 550–600
小費全歸自己，不拆帳。至於經紀人的合作模式，我會在面談時當面說明，入行前妳不需要付任何費用。
日保、保底薪水是真的嗎？怎麼判斷廣告寫的保障
看到「日保」「保底」先別心動，也別直接當成騙人。這類字眼不是不能存在，而是幾乎都附帶條件，而廣告通常不會把條件寫在同一行。我的做法是：不管寫什麼保障，一律回到「節數×節薪」自己算一次。
Q：保障薪資通常附帶什麼條件？
常見三類：一是報班天數，例如一週要報滿幾天才算數；二是上檯節數，因為薪水是上檯才開始計節，報班、等待、換裝都不算；三是店型，制服店看報班天數分級距，禮服店看每週累積節數分級距，便服店則以現場幹部說明為準，三種算法不能混著比。
Q：為什麼要自己算淨收入？
因為保障只是一個數字，沒告訴妳扣掉什麼。實際收入＝節數×節薪，再扣掉稅金、清潔費、洗衣、髮妝等成本，而且薪水通常是一檔（週一到週日）結算、隔週五發放。把這些放進同一張算式，才看得出廣告寫的數字對妳來說值多少。
| 廣告寫法 | 該追問什麼 | 合理的答案 | 不合理的答案 |
|---|---|---|---|
| 「日保」「週保」 | 要報幾天、上幾節才算達標？沒達標怎麼算？ | 條件白紙黑字講清楚，沒達標就照實際節數算 | 「來就對了」「到場再說」 |
| 「保底高薪」 | 是哪種店型？節薪級距表能拿到嗎？ | 說得出計費單位與級距，並照店型說明 | 只講總數、不肯講級距 |
| 「當天領現」 | 是預支還是日領？差額何時補？ | 預支按節先領一部分、差額隔週五補齊 | 說不清楚怎麼結、或要先付費用 |
| 「月入幾十萬」 | 有沒有實際的薪資袋可對照？ | 只給區間、強調要看個人出班狀況 | 保證金額、拿個案當常態 |
另外提醒：任何要求先付保證金、上課費、治裝費、押證件或簽本票的，都是警訊，不管保障寫得多漂亮。
進店前，用這三個問題問清楚：
- 保障的條件是什麼？報班天數、最低節數、沒達標怎麼算，請對方講到妳聽得懂。
- 節薪級距與計節方式是什麼？一節怎麼算、從何時開始計、級距表是否拿得到。
- 扣款與領薪怎麼結？稅金、清潔費、洗衣、髮妝各多少，隔週發還是可預支。
薪資怎麼算的完整細節，在上面〈酒店工作薪資怎麼算？節薪與領薪方式〉這一段，可以搭配對照著看。
不喝酒、不想坐檯，還有哪些選擇
不是每個人都適合坐檯，也不是每個人都能喝酒，還有幾條路：
- 飯局：一局 4 小時，約 6,000 起跳，延長按小時計。免報班，前一天講就可以；資料卡只留藝名、身高、外表年齡、菸酒習慣。適合時間零碎、不想進店的人。
- 不喝酒的店家：桃園中壢有一群主打不喝酒的店家。
- 紓壓會館：另有按摩、紓壓會館的工作選項，性質不同，需要另外完整說明。
- 非坐檯職缺：內場行政（櫃檯、訂位、出納）、大班（月薪約 35,000，照顧小姐）、公主（正職約 6–8 萬含小費、日領）、少爺（約 4–6 萬含小費）、直播主（底薪約 20,000）。
還有一組常被混用的名詞：店內正式職稱是「公關」，而「領檯」是在門口迎賓、不坐檯、穿長禮服的人，面談時要分清楚。
酒店工作心得：第一個月最常遇到的事
以下是我帶過的女生最常遇到的狀況：
- 收入是逐步提升的。不要跟老手比，每週跟我對一次節數，看趨勢。
- 自己記節數、核對薪資袋。節數、清潔費、稅金有出入就立刻回報，這是防止被亂扣的第一道防線。
- 被卡檯很正常。卡檯是帶檯上桌 10–30 分鐘後，客人可以換人。沒被選上不是針對妳，記下原因，每週複盤。
- 指定客不是一開始就有。通常 1–2 個月開始有固定指定，固定報班的日子能讓熟客找得到妳。
- 出勤求穩。寧可穩定出班，也不要爆衝三天再倒一週。
錢的部分，建議用淡季收入做生活預算，旺季多的存起來，儲蓄比例至少三成。很多人是設定目標金額，做幾個月達標就轉行，這是很健康的路徑。
最後，判斷經紀人與店家正不正常，可以對照這幾點：
- 不簽約、不押證件、不簽本票。
- 入行前零費用；上課費、治裝費這類預收費用，就是詐騙警訊。
- 上班要隨身帶證件，備臨檢。年齡一律雙證件核對，未成年零容忍；「在學」不等於未成年，但年齡查核不能省。
- 生病或有重要的事可以請假，請假不會扣薪水（各店細則進店前確認）。
- 不強迫、可隨時拒絕。
想對照經紀公司的制度說明，可以再看：夢飛翔娛樂「酒店兼職・打工怎麼開始？一週上2、3天的排班、薪水算法與注意事項」；初星娛樂「酒店大解析:禮服店與便服店|初星娛樂給予新人建議Part.1」。
酒店上班會碰到毒品嗎？遇到了怎麼拒絕、怎麼保護自己
這是想入行的人很常問的問題，我直接回答：有可能在某些場合被人提起或遞到面前，但這件事在正規做法裡是明確的界線，不是「工作的一部分」。我沒辦法跟妳保證絕對不會遇到，但可以跟妳講清楚：這條線在哪、妳手上有什麼權利、遇到時怎麼處理。
Q：毒品邀約算不算工作內容？
不算。酒店的工作是陪飲、聊天、帶動氣氛，任何涉及毒品的邀約，都屬於不能碰的界線。使用、持有都不被允許，店家與經紀這邊都是零容忍。而且拒絕權本來就在妳自己手上：不想碰的東西、不同意的要求，妳都可以說不，店家和經紀都不能施壓。
Q：真的遇到了，怎麼婉拒？可以照這個順序來：
- 先換話題：笑著說「我不碰這些」，接著把話題轉回唱歌、乾杯或客人自己的事，語氣平常就好，不需要說教或吵起來。
- 直接離桌：對方繼續勸或不肯停，就找理由離開包廂，例如去補妝、去洗手間。不用跟對方解釋太多，也不用覺得不好意思。
- 按服務鈴：包廂裡有服務鈴，按下去請少爺協助。這是制度內建的保護，不是小題大作。
- 找大班或幹部：離開現場後，馬上跟大班或幹部說明狀況，讓現場的人接手處理。
- 通知經紀人：事後也要告訴妳的經紀人，讓我們知道是哪間店、哪一桌，之後怎麼安排才安全。如果有人身威脅，直接報警 110。
Q：正常的店和經紀會怎麼處理？出事時先找誰？
正規的做法是：店內或店外只要出現涉毒情況，立即通報、停止合作，不會拿「客人很大」當理由要妳忍。求助順序可以記成下面這張表：
| 順序 | 做什麼 | 找誰 |
|---|---|---|
| 1 | 當下離開現場 | 自己決定，不必等誰同意 |
| 2 | 請人協助 | 服務鈴、少爺、大班、幹部 |
| 3 | 回報 | 妳的經紀人 |
| 4 | 有人身威脅 | 110 |
另外提醒兩件事：上班要隨身帶證件，臨檢本來就是常態（查未成年、通緝、毒品），配合查驗就好；下班也不要搭客人的車，走店家安排的交通或自己叫車。
最後一句實話：這個環境有它的風險，不用被嚇到，也不能假裝它不存在。選對店、選有人真的照應妳的經紀，加上妳自己知道底線在哪，就已經能把大部分風險擋在外面。
這篇沒展開的部分，站內另有專文：酒店小姐條件、不擅長打扮或年紀大能不能應徵：酒店小姐在做什麼？工作內容、條件與薪水完整介紹；制服／禮服／便服的服裝準備與參考：酒店小姐穿搭怎麼準備？面試穿著、各店型服裝與治裝成本；酒店職位種類（少爺、行政、領檯、幹部等）：酒店少爺是什麼？工作內容、薪水，以及公主、大班、內場行政等非坐檯職缺；酒店兼職、寒暑假短期打工與排班：酒店兼職怎麼排班？一週幾天、時段、能不能兼顧正職與學業。
常見問題
酒店工作會被強迫嗎？尺度一定很大嗎？
不會。我們賣的是陪伴，不是身體，能做到什麼程度 100% 由妳決定，任何超出陪伴範圍的要求都不是我們做的事。各店型風氣有差，制服店相對開放，面談時我會照實說明，妳選自己能接受的環境。
不能喝酒可以做酒店工作嗎？
可以。有控酒技巧，例如慢慢喝、加冰、沾唇，撐不住就按服務鈴請少爺協助。完全不能喝的話，也有中壢不喝酒的店家、飯局、紓壓會館與非坐檯職缺可以選。
第一個月賺不多正常嗎？
正常。第一個月是磨合期，有人第一週只有 8,000，適應後週薪 40,000 以上。我們每週對一次數字，看趨勢調整做法，不用跟老手比。
需要簽約或押證件嗎？
不用。不簽約、不押證件、不簽本票，想停隨時可以停。但上班要隨身帶證件備臨檢，這是保護大家。任何要押證件、簽本票或預收費用的店家或經紀，都是警訊。